מאמרים
 

מאמרים

מידע מקצועי ומאמרים בנושאי שוקולוד,אפייה ומטבח: 

סדנת שוקולד – רעיון נפלא להפעלה לילדים

זוכרים את התקופה בה ילדים היו מסתפקים בליצן או מנפח בלונים בימי ההולדת שלהם? אז התקופה הזו נגמרה מזמן ואין בזה שום דבר רע, כי היום ניתן לערוך פעילויות מדהימות לילדים שגם מלמדות אותן ומעשירות להם את הידע. 

קרא עוד

היתרונות הבריאותיים של השוקולד המריר

השוקולד שסבל עד לפני שנים ספורות יחסי ציבור גרועים כאשר רופאי השיניים ובכלל כל עולם הרפואה התנכל אל השוקולד והשמיץ אותו תוך האשמות חמורות על השפעה שלילית על השיניים, על נזקים חמורים בפה, עששת ועוד. כמו גם על השלכות מרחיקות לכת על הבריאות הכללית, כמו על עלייה במשקל בעקבות השוקולד עתיר הקלוריות או רמות כולסטרול גבוהות בעקבות השומן הרב שיש בשוקולד, ובקיצור כולנו ידענו ששוקולד זה לא ממתק טוב לגוף. אך היום? התהפכו היוצרות... אנחנו מוצאים פתאום הרבה חוות דעת חיוביות שנאמרות על השוקולד המריר.

קרא עוד

מספר טיפים למתנות מתוקות לעובדים שלכם

כולם יודעים שעובדים מרוצים הם עובדים הרבה יותר אפקטיביים והרי המטרה של כל בעל עסק היא שהעובדים שלו יניבו כמה שיותר תפוקה.

יש דרכים מגוונות לגרום לעובדים שלכם להיות יותר אפקטיביים ולא מדובר רק בהעלאות בשכר, ההפך הוא הנכון. מחקרים מוכיחים שהדרך הטובה ביותר לגרום לעובד להיות מרוצה היא לאו דווקא השכר, אף על פי שגם הוא חשוב, אלא ההרגשה.

קרא עוד

5 דרכים מתוקות לפנק את העובדים שלכם

כל בעל עסק יודע שכדי למקסם את התפוקה של העובדים שלו הוא צריך עובדים מרוצים. אחת הדרכים הכי יעילות והגיוניות לגרום לעובדים שלכם להיות מרוצים היא להעניק להם סביבת עבודה נעימה. השאלה היא מה המרכיבים שיהפכו את המשרד שלכם למקום שלעובדים נעים להגיע אליו?

קרא עוד

מגשי אירוח מתוקים – טרנד חדש בעולם האירועים

מגשי אירוח מתוקים – טרנד חדש בעולם האירועים

יש לכם אירוע חברה בקרוב ואתם רוצים להפוך אותו להצלחה מסחררת? או שאולי החלטתם לעשות בריתה בגינת הבית הפרטי שלכם? מה שמשותף לכל האירועים הללו ולעוד הרבה אירועים אחרים, זה הצורך שלנו להגיש מטעמים שונים בזמן החגיגה. אתם לא באמת יכולים לצפות שהאורחים שלכם, או העובדים, יעשו את כל הדרך עד למקום שבו מתקיים האירוע מבלי שיוגש להם בסופו של דבר אוכל איכותי וטעים. מצד שני, לא בכל אירוע נרצה להגיש ארוחות של ממש הכוללות מנות פתיחה, מנות עיקריות וקינוחים. לכן כדאי לכם להתקשר אל שף בן פישמן, שכן לו יש את הפתרון המושלם שהפך לטרנד מוצלח בעולם האירועים: מגשי אירוח מופלאים. 

קרא עוד

טיפים להזמנת קינוחים לאירועים

אנחנו בטוחים שזה לא יפתיע אתכם לשמוע שאירועים לרוב נמדדים לפי טיב האוכל המוגש בהם, וכאשר אנחנו מדברים על קינוחים ומתוקים הרי זה החלק החשוב ביותר. בכל אירוע עלינו להציע את מיטב הקינוחים לאורחים שלנו כדי שנוכל לספק להם טעם מתוק, בצורה זו הם לא ישכחו את האירוע במשך זמן רב. 

קרא עוד

מגשי אירוח מתוקים לאירועים עסקיים

מגשי אירוח מתוקים מתאימים למגוון רב של סוגי אירועים הן לסקטור הפרטי והן לעסקי, למשל אירוע חגיגי בעבודה, פגישה עסקית חשובה, להרמת כוסית, השקת מוצר או שירות חדש, מסיבת עיתונאים, ימי הולדת לעובדי החברה ואפילו לאירועים פרטיים כדוגמת ימי הולדת ומסיבות רווקים או רווקות. 

קרא עוד

מה אפשר לעשות עם שוקולד

מכורים לשוקולד? חייבים להכניס שוקולד לפה מיד לאחר תום הארוחה? אם גם אתם מכורים לשוקולד ולא יכולים לעבור יום אחד מבלי לטעום אותו אז כדי שתקראו את הכתבה הבא. אולי תתפלאו אילו דברים מדהימים אפשר לעשות עם שוקולד.

קרא עוד

שוקולדים – הרבה יותר ממשהו מתוק

במהלך השנים האחרונות אנחנו יכולים לראות, ניסיונות הולכים וגוברים לשפר במידת מה את הקינוחים והמוצרים המתוקים שאנחנו מגישים הן באירועים והן בארוחות משפחתיות, חג או אחרות. ניסיון זה בא במקביל לעובדה שאנחנו יכולים פריחה בכל השוק הקולינארי. פריחה שנובעת בין היתר מתוכניות בישול רבות שמשודרות בטלוויזיה, פתיחתן של חנויות למוצרי בישול, פריחתן של מסעדות ברמה גבוהה ועוד. 

קרא עוד

הכל אודות סופלה השוקולד שלכם

סופלה שוקולד הוכתר בהצלחה על ידי רבים כאחד הקינוחים השוקולדיים הטעימים ביותר ולכן קינוח זה מוצע כמנה אחרונה ברוב המסעדות ובתי הקפה שמכבדים את עצמם ובארוחות שישי וחג וכן באירועים מיוחדים אותם חוגגים לבן משפחה או חבר אהוב.  

קרא עוד

ציוד למאפיות וקונדיטוריות

אם אתם מנהלים מאפיה או קונדיטוריה קטנה ואתם רוצים לקחת אותה לשלב הבא ולהגדיל באופן משמעותי את כמות הלקוחות שלכם, אתם תהיו חייבים לשקול רכישה של ציוד שיהיה מספיק מתקדם ואיכותי.

קרא עוד


שוקולד איכותי וטעים – אפייה ביתית וקינוחים מהחנות

אם אתם משתייכים אל קהל אוהבי השוקולד בוודאי תשמחו לקרוא שנכון להיום יש לכם אפשרות לקנות שוקולד איכותי ולהכין את אותה עוגת שוקולד או כל קינוח שוקולדי איכותי אחר בו אתם מעונינים או להזמין קינוחי שוקולד איכותיים בהתאמה אישית לאותו אירוע מיוחד אותו אתם מעוניינים לחגוג. 

קרא עוד


הדיאטה החדשה המשלבת בשר ושוקולד

הכנו בעבורכם מאמר מפורט המשלב בתוכו את הפתרונות הנוחים לאכילה טעימה אך מתבקשת לצורך ירידה במשקל ושילוב בין טעמים מובחרים ...
אז כמה חשוב לאכול בשר טרי לפני שאוכלים שוקולד ?
הסיבה העיקרית להשמנה היא ללא ספק צריכה מוגזמת ומיותרת של מתוקים (הנובעת לרוב בשל הרעב הרגעי אשר "תופס" אנשים רבים אשר מתעצלים להכין ארוחה ראויה ומעדיפים לנשנש מתוקים וחטיפים).

קרא עוד

מתנה מתוקה לחג

החגים בפתח ואתם שרויים במתח ?! מה תיקנו לאהוביכם ? כיצד תפנקו את חמותכם ?ומה תביאו השנה לגננת האהובה ? הכנו בעבורכם את מפרט המתנות האיכותי ביותר למתנות החגים השוות ביותר ! 

קרא עוד

מגשי אירוח - מיני קינוחים

כל מי שמקיים אירוע כזה או אחר, וודאי ירצה לפנק את אורחיו בארוחות טעימות וערבות לחיך וקינוחים כיד המלך - קולינריה במיטבה שהאורחים לא ישכחו, כזו שתשאיר להם טעם טוב בפה, תרתי משמע.

קרא עוד


קונדיטוריה ויצירת חיבור עם ספק שוקולד איכותי

מוצרי השוקולד השונים שאנו מכינים מיוצרים באופן מוקפד ומקצועי, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד, שהרי קקאו יוקרתי ואמיתי הוא זה שיצור בעבורכם את הפרלין המושלם לחיך.
על כן, החיבור עם ספק שוקולד איכותי לצד ספקי החומרים השונים באיכות הגבוהה ביותר וללא פשרות הם חשובים לנו ובלתי ניתנים לפשרה.

קרא עוד

דוכני מזון לאירועים

אין ספק שאירוח בבית ובמיוחד אירועים גדולים אינו נוח, מסרבל ולרוב משאיר לכלוך רב. הזמנת דוכני מזון הוא פתרון קל, מהיר ולרוב גם משתלם. 

קרא עוד


קייטרינג כשר או קייטרינג לא כשר?

קייטרינג כשר הינו הבחירה המועדפת על מרבית האנשים המקיימים אירוע רב משתתפים. באירוע שכזה כוונת המארחים היא לספק לכל המוזמנים חווייה מרגשת ומהנה, שחלק משמעותי ממנה הוא האוכל המוגש. כיוון שעל פי רוב, באירוע אליו מוזמנים הרבה אנשים, לא מכירים את ההקפדה על כשרות של כל אחד ואחד מהאורחים, קייטרינג כשר הוא הבחירה המומלצת כדי להמנע בפגיעה ברגשותיו של זה או אחר.

קרא עוד