עוגת קראנץ שמרים – הגיע הזמן לשינוי
 

עוגת קראנץ שמרים – הגיע הזמן לשינוי

בא לכם להפתיע עם עוגה שלא יפסיקו לדבר אליה? שימו בצד את עוגת השוקולד הקלאסית והכינו את עוגת קראץ' השוקולד הטובה בעולם! 

כאשר מדובר ביום הולדת או אירוע לילדים מיד עולה בראש הכנה של עוגת שוקולד. ישנן המון סוגים של עוגות שוקולד בגדלים שונים וממרכיבים שונים. אם בא לכם לחדש קצת ולצאת מהקופסה – עוגת קראנץ שוקולד זה הדבר הבא ללא ספק. עוגת קראנץ שוקולד נעשת משמרים טריים הנותנים ריח, טעם וארומה חדשה לעוגה. 

בפועל, את עוגת הקראנץ ניתן להכין עם מגוון עצום של מרכיבים כגון קראנץ' פרג, קראנץ' גבינות, קראנץ' פסטו, קראנץ' קינמון ועוד. עוגת הקראנץ היא עוגה שאמנם נראת קשה להכנה אך בפועל ההפיך הוא הנכון.  

רוצים לנסות להכין את העוגה? להלן מתכון פשוט וקל להכנה של עוגת קראנץ' שוקולד מדהימה – בהצלחה!

מתכון עוגת קראנץ' שוקולד – החומרים מותאמים ל- 2 תבניות של עוגת אינגליש:

500 גרם של קמח

25 גרם שמרית שמרים טריים

ניתן להיעזר בשקית שלמה של משפר אפיה

3 כפות של סוכר לבן

3 כפות של שמן איכותי

מעט מלח

250 מ"ל של כוס מים חמים

כפית אחת של תמצית וניל או סוכר וניל

 

חומרים למלית:

2.5 כוסות של ממרח שאהוב עליכם כגון שוקולד, קינמון, חרובים, ריבת חלב וכדומה.

אופן הכנת העוגה:

1. ניקח קערה גדולה של מערבל ונערבל עם וו הלישה את כל החומרים למשך של 15 דקות עד שנגיע לבצד יפה ואחיד.

2. לאחר שסיימנו להכין את הבצק נעביר אותו לקערה משומנת מכל צדדיה ונכסה את הקערה בניילון מוצמד (חשוב להצמיד את הניילון בצורה טובה וחזקה). לאחר עטיפת הקערה נשים אותה בצד החדר ונחכה שהבצק תופח ומגיע לכפול מהגודל המקורי שלו.

3. לוקחים את הבצק ונלחק אותו ל- 2 חלקים שווים ונרדד כל חלק בנפרד לצורת מלבן.

4. נמרח את המלית על כל חלק מהבצק שהפרדנו בצורה שווה ונדיבה ונגלגל הכל לרולדה. נחתוך כל גליל במרכזו ונסגור את הקצבות.

5. נניח את הבצק בתבנית האפיה לתפיחה של שעה בערב.

6. נכניס את העוגה לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד שהעוגה מקבלת צבע צהבהב, יפה ואחיד. 

בתיאבון 

 

 

  • מתכון לעוגת קראנץ שמרים - שוקו נוי